Carpaccio vom Rind

Beschreibung:

Carpaccio vom Rind – Klassisch. Zart. Italienisch.

Fein aufgeschnittenes, rohes Rinderfilet, hauchdünn serviert auf einem Bett aus würzigem Rucola, ist die Basis dieses italienischen Vorspeisenklassikers. Verfeinert mit frischen Champignons, einem Spritzer Zitrone, bestem Olivenöl und großzügig gehobeltem Parmesan entfaltet dieses Gericht seinen unverwechselbaren Charakter.

Die Kombination aus zartem Fleisch, feiner Säure, nussigem Grün und kräftigem Käse ergibt ein harmonisches Spiel aus Textur und Geschmack – leicht, edel und aromatisch.

Carpaccio vom Rind – eine zeitlose Delikatesse der italienischen Küche.

Portionsgrößen:

klein (200gr.) = 27,95 € / mittel (400gr.) = 34,95 € / groß (600gr.) = 49,95 €